Het Brussels Gueuze Museum, ook bekend als Brouwerij Cantillon, is een werkende brouwerij en museum gelegen in Anderlecht, België. Het biedt bezoekers een kijkje in het traditionele lambiekbierbrouwproces. Het museum is gehuisvest in een authentiek, vroeg 20e-eeuws gebouw dat veel van zijn originele uitrusting en sfeer heeft behouden.
Bezoekers waarderen over het algemeen de zelfgeleide tour, die hen in staat stelt de brouwerij in hun eigen tempo te verkennen. De tour biedt informatieve displays over het brouwproces, de geschiedenis van lambiekbieren, en de rol van de familie Cantillon in het behouden van deze brouwtraditie. Veel recensenten benadrukken de unieke ervaring van het zien van het open fermentatieproces en de rijpingskamers met vaten.
Een veelvoorkomend hoogtepunt dat in recensies wordt genoemd, is de bierproeverij die bij de toegang is inbegrepen. Bezoekers prijzen vaak de mogelijkheid om verschillende Cantillon bieren te proeven, waaronder hun beroemde gueuze en fruitlambieken. De kwaliteit en uniciteit van deze zure bieren worden vaak geprezen door bierliefhebbers.
Sommige bezoekers merken echter op dat de zelfgeleide aard van de tour een nadeel kan zijn voor degenen die op zoek zijn naar meer diepgaande informatie. Het ontbreken van rondleidingen in meerdere talen wordt af en toe genoemd als een beperking. Daarnaast vinden een paar recensenten de omgeving nogal rustiek en waarschuwen ze dat het niet aantrekkelijk is voor degenen die een gepolijste, moderne museumervaring verwachten.
Het personeel wordt over het algemeen beschreven als deskundig en vriendelijk, hoewel sommige bezoekers vermelden dat de service tijdens drukke periodes wat kortaf kan zijn. De locatie van het museum, hoewel niet in het stadscentrum, wordt als bereikbaar beschouwd met het openbaar vervoer.
Over het algemeen wordt het Brussels Gueuze Museum gewaardeerd om zijn authenticiteit, educatieve waarde en de mogelijkheid om unieke Belgische bieren te proeven. Het wordt vooral gewaardeerd door bierliefhebbers en mensen die geïnteresseerd zijn in traditionele brouwmethoden, maar is wellicht minder boeiend voor bezoekers die niet dol zijn op zure bieren of op zoek zijn naar een meer conventionele museumervaring.
