Afbeeldingen van Museo del Salame di Felino
Dit museum is tijdelijk gesloten.
Museo del Salame di Felino en de collectie
Bron
Het Museo del Salame di Felino is een etnografisch museum dat zich richt op de productie van Salame di Felino. Het is gevestigd in de kelders van het Castello di Felino, een oud landhuis dat dateert uit het jaar 890. Het museum bevindt zich in Felino, in de provincie Parma.
Secties van het Museo del Salame di Felino
Het Museo del Salame di Felino is verdeeld in vijf secties. De eerste sectie biedt een historische analyse van de relatie tussen het territorium en de salami, inclusief de geschiedenis van het zwarte varken van Parma. Het tweede deel is gewijd aan gastronomie, met getuigenissen van het gebruik van salami in Parma. Het derde deel richt zich op slagerij en thuisproductie. Het vierde deel onderzoekt de technologie van productie, van de oorsprong tot het heden, en de marketing van het product. Het laatste deel is gewijd aan de video van het museum en een verzameling historische curiositeiten, waaronder de oorsprong van de iconografie van Sint-Antonius de Abt, beschermer van huisdieren en patroonheilige van fokkers en slagers.
Geschiedenis & Antropologie Wetenschap & Technologie Volkenkunde Historisch huis Beroep & Ambacht Religie