The Jam Museum

Het Jam Museum, ook bekend als El Museo de la Confitura, werd ingehuldigd in het jaar 2004. Het bevindt zich in Torrent, een gemeente in Bajo Ampurdán. Deze locatie is niet alleen een museum, maar ook een gastronomisch atelier en een jamwinkel. Het is een gastronomische ruimte waar een klein museum, een winkel met meer dan 150 soorten jam, en een atelier naast elkaar bestaan.

Verscheidenheid aan jams in El Museo de la Confitura

El Museo de la Confitura is een unieke ruimte gecreëerd om alle geheimen te ontrafelen die verborgen zitten in een pot jam. Het biedt een breed scala aan jams om aan alle smaken te voldoen. Of je nu houdt van jams gemaakt van exotische of traditionele vruchten, zoet of bitter, klassiek of onbekend, het museum heeft het allemaal. Het is een plek waar je de diverse wereld van jams kunt verkennen en leren kennen.

Toewijding en praktijken van El Museo de la Confitura

Sinds de oprichting is El Museo de la Confitura toegewijd aan het produceren van hoogwaardige jams, marmelades en gelei. Ze streven naar uitmuntendheid in zowel het proces als het eindproduct. Het museum richt zich ook op het behoud van traditie door middel van ambachtelijke productieprocessen en onderzoek naar minder bekende vruchten en groenten. Ze respecteren de natuur en het milieu door een recyclingsysteem op verschillende niveaus te implementeren en lokaal geproduceerde grondstoffen te gebruiken. Daarnaast verspreiden ze kennis door middel van trainingen en het publiceren van boeken.