Dolores Hidalgo, officieel bekend als Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional (Wieg van de Nationale Onafhankelijkheid), is een historische stad in de staat Guanajuato, Mexico. De stad verwierf haar belangrijke plaats in de Mexicaanse geschiedenis als de plaats waar Miguel Hidalgo y Costilla in 1810 zijn beroemde "Grito de Dolores" (Roep van Dolores) uitsprak, waarmee het begin van de Mexicaanse Onafhankelijkheidsoorlog werd gemarkeerd.
Naast haar historische betekenis staat de stad bekend om haar keramische industrie, met name het kenmerkende aardewerk in Talavera-stijl, dat sinds de 18e eeuw een lokale traditie is. Het stadscentrum heeft een koloniale architectuur, waaronder de Parochie van Onze Lieve Vrouw van Smarten (Parish of Our Lady of Dolores), waar Vader Hidalgo als pastoor diende. Dolores Hidalgo heeft ook een bruisend cultureel leven met musea gewijd aan de geschiedenis van de onafhankelijkheid en regionale ambachten. De stad combineert haar historisch erfgoed met hedendaagse culturele activiteiten, waardoor het een belangrijke halte is op de Mexicaanse Onafhankelijkheidsroute (Mexico's Independence Route).